Hambúrguer de porco

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Em um processador, coloque a cebola e o alho. Triture.
3. Depois, triture a carne também no processador. Misture bem com a cebola e o alho. (Se você quiser pode comprar a carne já moída e só misturar a cebola e o alho).
4. Faça 4 bolas com a carne e achate cada uma formando os hambúrgueres.
5. Deixe a carne no congelador por 20 minutos antes de fritar.
6. Aqueça a frigideira e frite os hambúrgueres até o ponto desejado.
7. Corte os pães ao meio e toste no forno a 210°C por uns 5 minutos.

Montagem

1. Em um prato coloque as duas metades do pão. Na metade de baixo, coloque o hambúrguer com uma colher generosa de relish de pepino por cima.
2. Na outra metade, coloque a alface, duas rodelas de tomate e lascas de parmesão.
3. Sirva com as batatas e uma cerveja bem gelada.