Modo de preparo
- Prepare o espaguete como de costume.
- Enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura.
- Em cima do bacon, coloque os ovos e as gemas e mexa.
- Coloque o creme de leite quando os ovos ainda estiverem crus, mexa bem e tempere com sal e pimenta.
- Escorra o macarrão e coloque no molho, deixe esquentar por alguns minutos, coloque o azeite e o queijo parmesão por cima e sirva.
preparo
15min
rendimento
4 porções
Ingredientes
- 360g de espaguete
- 200g de bacon picado
- 2 ovos inteiros
- 2 gema
- 80g de queijo parmesão ou pecorino ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 creme de leite