- Em um jarro misture a água filtrada, com o suco concentrado de maracujá e o açúcar cristal e reserve
- Pegue o lombo e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
- Escorra a água, fure o lombo com uma faca de ponta e tempere-o apenas com sal
- Na panela, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
- Frite até dourar
- Baixe o fogo e coloque o lombo, pingando o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido
- Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso
- Sirva com arroz branco
preparo
2h00
rendimento
6 porções
Ingredientes
- 2 kg de lombo suíno Coopavel
- 1 garrafa de suco concentrado de maracujá
- 1 litro de água filtrada
- 2 xícaras de açucar cristal
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal
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