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Lombo Suíno do carinho

  1. Em um jarro misture a água filtrada, com o suco concentrado de maracujá e o açúcar cristal e reserve
  2. Pegue o lombo e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
  3. Escorra a água, fure o lombo com uma faca de ponta e tempere-o apenas com sal
  4. Na panela, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
  5. Frite até dourar
  6. Baixe o fogo e coloque o lombo, pingando o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido
  7. Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso
  8. Sirva com arroz branco
preparo 2h00
rendimento 6 porções

Ingredientes

  • 2 kg de lombo suíno Coopavel
  • 1 garrafa de suco concentrado de maracujá
  • 1 litro de água filtrada
  • 2 xícaras de açucar cristal
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal

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