Mini panetones salgados

Modo de preparo

1. Acrescente todos os ingredientes da massa, menos a água num recipiente grande
2. Coloque a água aos poucos e vá amassando a massa até que ela não grude mais
3. Divida a massa em três partes e deixe descansar por 15 minutos
4. Frite o bacon e misture aos outros ingredientes do recheio
5. Estique uma parte da massa até que ela fique razoavelmente fina em forma de retângulo.
6. Coloque o recheio no meio do retângulo.
7. Enrole como se fosse um rocambole, sem que o recheio saia para fora.
8. Corte em cinco partes iguais e arrume a massa para que o recheio não vaze.
9. Coloque nas forminhas de mini panetones e leve ao forno até dourar