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Espetinhos Mistos

Modo de preparo

  1. Faça espetinhos alternando os cubos de carne, frango, abobrinha, pimentões e cebola.
  2. Pincele a margarina, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado.
  3. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar dos dois lados.

 O molho

  1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar ligeiramente.
  3. Deixe esfriar e regue os espetinhos depois de assados.
preparo 40min
rendimento 10 porções

Ingredientes

  • 450 g de carne suína Coopavel cortada em cubos
  • 450 g de peito de frango Coopavel cortado em cubos
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • Margarina para pincelar
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto

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