Pernil suíno inteiro

Modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes do molho no liquidificador
2. Colocar o pernil descongelado em um saco plastico, e despejar todo o molho dentro do saco para que fique marinando
3. O ideal é deixar de um dia para outro
4. Preaqueça o forno
5. Retirar o pernil do saco e reservar 1 copo do molho
6. Colocar o pernil na assadeira junto com o molho que sobrou e cobrir com papel alumínio com o lado brilhante para a carne
7. Deixe no forno a 200 °C por 2 horas
8. Corte as batatas e as cenouras do acompanhamento em rodelas de cerca de 2 dedos
9. Retire o papel alumínio e  coloque por cima do pernil o molho reservado,  deixe no forno por mais 40 minutos para dourar
10. Receita pronta, o pernil fica muito parecido com os grandes restaurantes, não fica seco e é um ótimo para fazer carne louca, lanche de pernil, desfiado e assado na churrasqueira